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LA GONTRIE MAGNUM 2012 CADILLAC-COTES DE BORDEAUX AOC 150CL
37.00 €
TTC
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La Gontrie Magnum 2012 Cadillac-Côtes de Bordeaux AOC : l'élégance d'un vin rouge haut de gamme
Le La Gontrie Magnum 2012 incarne l'excellence des vins de Bordeaux, grâce à son élégant assemblage de 60% Merlot et 40% Cabernet Sauvignon. Fabriqué sur des sols argilo-calcaires, ce vin rouge AOC Cadillac-Côtes de Bordeaux se distingue par sa richesse et sa complexité.
Un processus d’élaboration minutieux
Ce vin bénéficie d’une élaboration soignée. Les vendanges mécaniques sont accompagnées d'un strict tri à la vigne et d'une macération préventive à basse température, suivie d’une fermentation à 28°C. La re-macération s’étale sur 3 à 4 semaines, et l’élevage s'effectue en cuves inox et en barriques ayant déjà servi à deux autres productions. Ce processus assure une protection optimale des arômes tout en favorisant l’expression du terroir.
Caractéristiques :
- Robe : grenat foncé
- Nez : fruits rouges frais et épices
- Bouche : tanins souples, belle harmonie
- Finale : grand potentiel avec une tenue remarquable
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde : jusqu'en 2028
Ce vin étonnant se bonifie avec le temps et peut être conservé jusqu'à 5 jours après ouverture, à condition de bien reboucher la bouteille. Idéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier ou des fromages de caractère, le La Gontrie Magnum 2012 s'apprécie également avec un hamburger, en évitant les sauces trop fortes comme le ketchup. N'oubliez pas de laisser la bouteille s'aérer quelques heures avant le service pour en apprécier toute la subtilité.
caves-baumann