PINOT GRIS LES PRINCES ABBES 2023 ALSACE AOP 37.5 CL

Pinot gris Les Princes Abbés 2023 : un vin d'Alsace haut de gamme

Découvrez le *Pinot Gris Les Princes Abbés 2023* de l'Alsace AOP, un vin blanc demi-sec qui se distingue par son matériau principal : le cépage 100% Pinot Gris. Ce vin haut de gamme offre une authenticité unique, typique de la région.

Élaboration soignée pour une richesse aromatique

Ce vin exceptionnel est le fruit d'une culture traditionnelle respectant les méthodes anciennes. La vinification inclut un pressurage pneumatique lent et un débourbage statique. La fermentation a lieu en foudre thermorégulé, durable de 1 à 4 mois. Après fermentation, le vin est élevé sur lies durant 6 à 8 mois, lui apportant une complexité et une élégance remarquables.

Notes de dégustation :

• Œil : robe jaune-doré éclatante
• Nez : arômes complexes de fruits jaunes, confitures, compotes, avec des notes délicates de sous-bois, de fleurs, de rose et une subtile touche de réglisse et de fumée, caractéristiques de son sous-sol volcanique
• Bouche : équilibrée et rafraîchissante, elle révèle les arômes du nez tout en offrant une jolie vivacité
• Finale : belle longueur sur des notes vives et fraîches

Accords mets/vins :

Le *Pinot Gris Les Princes Abbés 2023* s’accorde parfaitement avec une variété de plats, tels que :

• Apéritifs légers
• Plats épicés
• Viandes blanches et volailles
• Tourtes
• Plats crémeux : cervelle, ris de veau
• Fromages à pâte molle et croûte lavée : Bergues Torchon, Ami du Chambertin, Maroilles, Époisses, Munster, Pont l’Évêque, Tête de moine, Vacherin

Température de service recommandée : entre 8 et 10°C pour une dégustation optimale. Ne manquez pas d'ajouter ce Pinot Gris Les Princes Abbés 2023 à votre cave, un choix parfait pour les amateurs de vins raffinés.