SYLVANER OSTERTAG VIEILLES VIGNES BIO 2024 75 CL

Sylvaner Ostertag Vieilles Vignes Bio 2024 - Un vin blanc sec d'exception

Découvrez le Sylvaner Ostertag Vieilles Vignes Bio 2024, un vin blanc haut de gamme provenant de la région d'Alsace en France. Élaboré à partir de vignes âgées de 55 ans et plus, ce vin révèle la richesse de son terroir grâce à sa composition unique et à son agriculture respectueuse de l'environnement.

Un savoir-faire artisanal inégalé

Le Sylvaner Ostertag se distingue par une vinification minutieuse : les grappes sont vinifiées entières et la fermentation se fait sur levures indigènes. Son élevage sur lies fines en cuve pendant un an contribue à sa complexité et à son équilibre. Avec un sucre résiduel de 0,89 g/L, ce vin offre une sensation de fraîcheur tout en conservant une belle structure.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Grand Est - Alsace - Bas Rhin - Epfig
• Style : Vin blanc sec
• Cépages : 100% Sylvaner
• Sols : Argileux, marneux, caillouteux
• Culture : Agriculture en biodynamie depuis 1998
• Notes de dégustation : Robe or pâle, nez expressif sur les fleurs blanches, poire, pêche blanche et pamplemousse.
• Température de service : 8 à 10°C
• Garde : Jusqu'en 2029 (possible de déguster après 2030-2032)

Accords mets et vins :

Idéal en apéritif ou accompagné de plats raffinés tels qu'un plateau de fruits de mer, une choucroute, un soufflé salé, ou encore des tartes flambées. Le Sylvaner Ostertag saura également sublimer vos repas conviviaux en apportant une touche de fraîcheur.

Laissez-vous séduire par ce vin plein de caractère, qui exprime à merveille son terroir et son savoir-faire artisanal. Une véritable invitation à la dégustation !