RIESLING "ROSENBERG" BARMES BUECHER BIO 2021 ALSACE 75 CL

RIESLING "ROSENBERG" BARMES BUECHER BIO 2021 : un vin blanc sec d'exception

Le RIESLING "ROSENBERG" BARMES BUECHER BIO 2021 est un vin blanc haut de gamme produit dans la région d'Alsace, au cœur du Grand Est en France. Élaboré à partir de Riesling, un cépage emblématique, ce vin reflète l'authenticité et le terroir unique de la région.

Un processus de vinification respectueux de l'environnement

Ce Riesling se distingue par sa production en culture biologique et biodynamique. Les vignes, âgées d'environ 45 ans, poussent dans des sols argilo-calcaires-gréseux, garantissant ainsi des qualités organoleptiques uniques. Les vendanges sont effectuées manuellement pour ne sélectionner que les grappes parfaites. Ce vin subit ensuite un long pressurage, suivi d'une vinification traditionnelle, où il fermente avec des levures indigènes en cuves inox. L’élevage sur lies fines pendant 12 mois en vieux foudres, vieux demi-muids et vieux fûts apporte une complexité supplémentaire au vin. Cet engagement envers des pratiques durables se reflète dans un vin pur, sans engrais chimiques ni désherbant, et traité uniquement à base de plantes.

Caractéristiques :

• Type : Vin blanc sec
• Sucre résiduel : 1.5 g/L
• Cépages : 100% Riesling
• Âge des vignes : Environ 45 ans
• Soil : Argilo-calcaire-gréseux
• Élevage : 12 mois en vieux foudres et fûts
• Température de service : 11 à 13°C
• Potentiel de garde : Jusqu'en 2030

Notes de dégustation :

La robe du RIESLING "ROSENBERG" BARMES BUECHER BIO 2021 s'illumine d'un jaune pâle captivant. Au nez, il se révèle expressif avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques, promettant une expérience aromatique riche. En bouche, il offre une structure ample et harmonieuse, marquée par une belle longueur en finale qui saura séduire les amateurs de vins fins.

Ce Riesling s'accordera parfaitement avec des plats de poissons, des crustacés ou des fromages affinés, faisant de chaque dégustation un moment de plaisir inoubliable.