BRIMONCOURT BRUT RÉGENCE CHAMPAGNE AOP 75 CL

BRIMONCOURT Brut Régence : un champagne d'exception

Le BRIMONCOURT Brut Régence Champagne AOP 75 cl se distingue par sa qualité haut de gamme grâce à ses cépages soigneusement sélectionnés. Ce champagne provient de la région emblématique de la Champagne en France, spécifiquement de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. Cet assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier offre une expérience gustative inégalée.

Un processus de vinification traditionnel

Ce champagne est élaboré selon une méthode traditionnelle alliant innovation et respect des terroirs. Les raisins sont récoltés manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des meilleurs fruits. Chaque cépage est pressé séparément, permettant une vinification précise et un assemblage harmonieux. Environ 30% de ce vin provient de vins de réserve, ce qui contribue à sa complexité. Après fermentation et maturation sur lies à une température contrôlée, le BRIMONCOURT Brut Régence révèle toute sa finesse.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Grand Est - Champagne
• Appellation : Champagne AOP
• Style : Vin - Champagne
• Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Sucre résiduel : non spécifié
• Température de service : autour de 8 °C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2030

Notes de dégustation

Ce champagne offre une robe dorée éclatante. Au nez, il s'exprime avec des notes délicates de fleurs blanches telles que l’aubépine et l’acacia, accompagnées de nuances fruitées. En bouche, le BRIMONCOURT Brut Régence se révèle ronde et fraîche, avec une belle longueur, une finesse remarquable et une minéralité subtilement fruitée.

Accords mets et vins

Ce champagne se marie à merveille avec des mets raffinés. Il est idéal en apéritif ou lors de buffets dînatoires. Voici quelques suggestions d'accords :

• Tartare de poisson
• Sushi et ceviche
• Langoustines et homard
• Noix de Saint-Jacques
• Carpaccio de poisson ou de fruits de mer
• Huîtres et filets de poissons : Turbot, Saint-Pierre, Bar, Cabillaud
• Fromages affinés tels que Parmesan, Comté, et Tête de moine