GEWURZTRAMINER ROSENBERG BIO 2018 BARMES BUECHER 75 CL

Gewurztraminer Rosenberg Bio 2018 Barmes Buecher : un vin blanc liquoreux d'exception

Le Gewurztraminer Rosenberg Bio 2018 Barmes Buecher se distingue par son aspect haut de gamme, grâce à sa production respectueuse de l'environnement et ses raisins issus de la viticulture biodynamique. Ce vin, originaire de la région pittoresque de Wettolsheim en Alsace, séduira les amateurs de vins raffinés.

Un vin aux arômes envoûtants

Ce vin blanc liquoreux, composé à 100 % de Gewurztraminer, révèle un profil aromatique riche et complexe. Avec un sucre résiduel de 51.9 g/l et une acidité de 3.93 g/l, il offre une bouche gourmande et ample, où se mêlent des notes de rose, de litchi et de fruits jaunes. La finale se caractérise par une belle longueur et une persistance élégante sur des notes légèrement épicées, accompagnées d'une touche de fraîcheur.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace – Haut Rhin - Wettolsheim
• Style : vin blanc liquoreux
• Sucre résiduel : 51.9 g/l
• Acidité : 3.93 g/l
• Cépages : 100% Gewurztraminer (vignes de 30 ans en moyenne)
• Sols : argilo-calcaire-gréseux
• Culture : viticulture biodynamique certifiée, vendanges manuelles
• Élaboration : vinification traditionnelle avec pressurage long de grappes entières, fermentation avec levures indigènes en cuves inox, élevage sur lies fines pendant 5 mois
• Température de service : 10-12 °C
• Garde : jusqu'en 2040

Accords mets/vins :

Le Gewurztraminer Rosenberg Bio 2018 Barmes Buecher s'accorde parfaitement avec une large variété de plats. Il est le compagnon idéal pour les desserts, mais également pour les cuisines épicées comme la cuisine indienne, asiatique, mexicaine ou marocaine. Il accompagne délicieusement le foie gras, les viandes blanches, ainsi que les fromages tels que le Comté, le Vacherin ou le Munster. Une expérience gustative inoubliable pour les palais en quête d'élégance.