CLOS LA ROSE GRAND CRU SAINT EMILION AOC 2012 75CL

CLOS LA ROSE GRAND CRU SAINT EMILION AOC 2012 : Un vin rouge d'exception

Le CLOS LA ROSE GRAND CRU SAINT EMILION AOC 2012 se distingue par son caractère haut de gamme grâce à sa composition à base de cèpes de Merlot et de Cabernet Franc. Ce vin rouge, issu des prestigieux terroirs de Saint Emilon, se révèle être un véritable trésor de la région Bordelaise.

Un savoir-faire traditionnel au service de la qualité

Ce Grand Cru présente une élaboration prestigieuse : les raisins, cultivés selon des méthodes traditionnelles, sont soigneusement récoltés à la main. La vinification s’effectue en cuves en béton, suivie d’un élevage de 12 mois en barriques de chêne français, dont 20% de barriques neuves. Ce processus permet de développer des tanins raffinés et une belle complexité aromatique, offrant ainsi une expérience de dégustation unique.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Sud Ouest - Bordelais - Libournais - Rive Droite - Saint Emilion
• Appellation : Saint Emilion Grand Cru
• Style : Vin rouge
• Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
• Âge des vignes : En moyenne 35 ans
• Sols : Limono-sableux riches en oxydes de fer
• Température de service : 16 à 18°C
• Garde : À déguster jusqu’en 2025

Notes de dégustation :

• Œil : Belle robe profonde
• Nez : Profondes notes de fruits noirs compotés
• Bouche : Ronde et charnue, avec des tanins élégants
• Finale : Longue, souple et harmonieuse, aux tanins soyeux

Accords mets et vins :

Le CLOS LA ROSE GRAND CRU SAINT EMILION AOC 2012 accompagne à merveille vos repas, de l'entrée au dessert. Il se marie particulièrement bien avec :

• Foie gras poêlé
• Oeuf au plat à la périgourdine
• Salade de gésiers
• Pizza périgourdine
• Canard (magret ou entier)
• Fromages : Brie, Camembert, fromages truffés
• Desserts aux noix

Laissez-vous surprendre par la polyvalence de ce vin lors de vos repas!