CLOS TRIMOULET 2021 SAINT EMILION GRAND CRU AOC 75 C L

CLOS TRIMOULET 2021 SAINT EMILION GRAND CRU AOC : Un vin rouge haut de gamme

Le CLOS TRIMOULET 2021 SAINT EMILION GRAND CRU AOC 75 CL se distingue par son élaboration soignée et son terroir prestigieux. Ce vin rouge haut de gamme provient des célèbres vignes de Saint-Émilion, offrant une expérience gustative unique grâce à son matière première d'exception.

Équilibre et complexité en bouche

Le CLOS TRIMOULET révèle un équilibre parfait entre puissance et finesse. Ce vin est élaboré principalement à partir de 80 % de Merlot, accompagné de 10 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Cabernet Franc. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées sur des sols argilo-calcaires et sablonneux, garantissant une profondeur de saveurs. La vinification se fait dans le respect des traditions, avec des vendanges mécaniques, un tri au chai méticuleux, et une fermentation contrôlée en cuves inox thermo-régulées. Le vin macère pendant 3 à 4 semaines avant d'être élevé pendant 14 mois en barriques, dont un tiers de neuves, permettant d'obtenir des arômes subtils de bois et de fruits.

Caractéristiques :

• Volume : 75 cl
• Appellation : Saint Emilion Grand Cru AOC
• Région : Bordeaux, Libournais, Rive Droite
• Cépages : 80 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon
• Âge moyen des vignes : 40 ans
• Sols : Argilo-calcaires et sablonneux
• Culture : Raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale (H.V.E)
• Élevage : 14 mois en barriques, dont 1/3 neuves
• Température de service : 16 à 18 °C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2033

Notes de dégustation

La robe rubis envoûtante du CLOS TRIMOULET attire immédiatement le regard. Au nez, il se dévoile avec des arômes de bois, de cassis et de groseille, tandis qu'en bouche, il offre un bel équilibre, des tanins soyeux, ainsi que des notes de fruits rouges et noirs. La finale est élégante, promettant une garde prolongée.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner des viandes rouges et blanches raffinées, tels que des tournedos ou des gibiers, ce vin s'associe également très bien avec des fromages affinés, pour une expérience gastronomique inoubliable.