LALLIER GRAND ROSÉ MAGNUM CHAMPAGNE 150CL

Lallier Grand Rosé Magnum Champagne 150cl - Un champagne de prestige

Le Lallier Grand Rosé Magnum se distingue par son aspect haut de gamme, élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés provenant de la prestigieuse région champenoise. Cette maison, établie à Aÿ depuis plus de 115 ans, incarne l'histoire authentique et la passion de la Champagne. Chaque gorgée de ce vin rosé effervescent exprime la quintessence des terroirs champenois, grâce à une méthode de culture éco-responsable reconnue par le certificat HVE.

Une vinification délicate et respectueuse

Le Grand Rosé Lallier provient exclusivement de parcelles Grand Cru, choisies pour leur faible rendement à la vendange. La vinification débute par une macération à chaud des pinots noirs et chardonnays, offrant une extraction de couleur optimale sans libérer les tanins. La méthode de vinification inclut une fermentation alcoolique avec le levain Lallier et une fermentation malolactique partielle, garantissant ainsi un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Champagne, entre la Marne et les coteaux du sud de la Montagne de Reims
• Type : Vin rosé effervescent
• Cépages : 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
• Terroir/Crus : Grands Crus d'Aÿ, Verzenay, Oger et Cramant
• Vinification : Macération à chaud, fermentation alcoolique avec levain Lallier, fermentation malolactique partielle
• Assemblage : 92% de vins de l’année, 8% de vins de réserve
• Élevage : 3 ans minimum en cave
• Dégorgement : Environ 4 mois avant expédition
• Dosage : 8 g/l avec liqueur préparée en fût de chêne

Notes de dégustation

• Robe : Rose pâle d’une pureté exceptionnelle.
• Nez : Arômes enchanteurs de fraise des bois et framboise, rehaussés de notes d’agrumes.
• Bouche : Attaque nette et précise, mêlée de fraîcheur et de sensations gourmandes de fraise des bois.
• Finale : Gourmande avec une belle longueur.

Conseils de service

• Température de service : 8 à 10°C
• Garde : 5 à 7 ans
• Accords mets/vins : Idéal à l’apéritif, il accompagne délicieusement les crustacés (homard) et les poissons (rouget), ainsi qu’en dessert avec une charlotte aux fruits rouges.