RIESLING SEC DOMAINE GINGLINGER BIO 2023 ALSACE 75 CL

Riesling sec Domaine Ginglinger bio 2023 : un vin blanc d'exception

Le Riesling sec Domaine Ginglinger bio 2023 est un vin blanc haut de gamme, élaboré à partir de raisins cultivés en agriculture biologique. Originaire de la région d'Alsace, ce vin se distingue par sa pureté et son expressivité, grâce à un processus de vinification minutieux.

Un terroir unique et une vinification soignée

Ce Riesling est produit à partir de 100 % de Riesling, provenant de diverses parcelles soigneusement sélectionnées. Les vendanges manuelles et le pressurage en raisins entiers garantissent la qualité du jus. La fermentation dure plusieurs mois, suivie d'un élevage sur lie fine qui intensifie ses arômes. Avec un sucre résiduel de 0 g/L et une acidité de 6.56 g/L, ce vin atteint un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Grand Est, Alsace
• Appellation : Alsace AOC
• SO2 : 46 mg/L
• Notes de dégustation :
• Œil : robe jaune brillant
• Nez : agrumes et fleurs blanches
• Bouche : attaque vive avec notes citronnées
• Finale : belle tenue, vivacité et fraîcheur
• Température de service : entre 8 et 10°C
• Garde : jusqu'en 2028

Accords mets et vins

Le Riesling sec Domaine Ginglinger bio 2023 s'accorde parfaitement avec une variété de plats : idéal dès l'apéritif, il accompagne à merveille des sushis, des tartares et carpaccios de poissons. Ce vin se marie également avec des fruits de mer, du sandre du Rhin, des plats alsaciens comme la choucroute, ainsi que de nombreux fromages frais (vache, chèvre, ou brebis). Un choix judicieux pour enrichir vos repas lors d'occasions spéciales.