PINOT GRIS BIO CUVÉE JÉRÉMY WELTY 2024 ALSACE AOP 75 CL

Pinot gris bio cuvée Jérémy Welty 2024 : un vin blanc haut de gamme d'Alsace

Le Pinot gris bio cuvée Jérémy Welty 2024 est un vin blanc d'Alsace qui se distingue par son caractère moelleux et son élégance. Produit sur les pentes argilo-calcaires du Bollenberg, ce vin est élaboré à partir de cépages 100 % Pinot Gris, garantissant une qualité exceptionnelle et une pureté des arômes. Grâce à sa culture biologique, il offre une approche respectueuse de l'environnement tout en préservant l'intégrité des saveurs.

L’excellence de l'élaboration et de la fermentation

Ce vin blanc moelleux bénéficie d'une élaboration soignée, comprenant une fermentation en cuve inox thermo-régulée, suivie d'un pressurage direct et d'un débourbage optimal. Son élevage en cuve inox, également thermo-régulée, et son bouchon traditionnel en liège lui confèrent une structure fine et une complexité aromatique unique. Le vin est ensuite élevé sur lies, ce qui renforce sa bouche ronde et ses notes fruitées.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace
• Style : Vin blanc moelleux - 26.8 g/l sucre résiduel
• Cépages : 100 % Pinot Gris
• Sols : Pentes argilo-calcaires du Bollenberg
• Culture : Issu de la culture biologique
• Température de service : 9-11 °C
• Garde : Jusqu'en 2027

Notes de dégustation :

Œil : Couleur jaune brillante avec des reflets dorés. Nez : Aromatique et élégant, il développe des notes délicates de fruits jaunes. Bouche : Ronde et généreuse, elle dégage des saveurs fruitées accompagnées de nuances de miel, offrant une belle structure et une belle intensité. Finale : Persistante avec des notes rondes qui séduisent en fin de dégustation.

Accords mets et vins :

Ce vin s'accorde parfaitement avec un apéritif, du foie gras, des fromages affinés, des desserts aux fruits ou encore des escargots à la bourguignonne, faisant de chaque bouchée un moment de plaisir.