PINOT GRIS LES PRINCES ABBES 2023 ALSACE AOP 37.5 CL

Pinot gris Les Princes Abbes 2023 : un vin blanc demi-sec d'Alsace

Découvrez le Pinot gris Les Princes Abbes 2023, un vin blanc demi-sec qui incarne l’excellence des terroirs alsaciens. Issu des magnifiques paysages de la vallée du Florival, dans le Haut-Rhin, ce vin est élaboré à partir de raisins 100% Pinot Gris, cultivés sur des sols volcaniques qui lui confèrent un caractère unique.

Un savoir-faire traditionnel pour un vin d'exception

La culture traditionnelle de ce vin permet d’obtenir une qualité optimale. Après un pressurage pneumatique lent suivi d’un débourbage statique, la fermentation a lieu en foudre thermorégulé pendant 1 à 4 mois. L’élevage sur lies de 6 à 8 mois enrichit le vin en complexité et en texture. Le résultat est un vin qui présente une équilibre parfait entre fraîcheur et richesse.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace - Grand Est - Haut Rhin - Guebwiller, Lieu-Dit Schimberg
• Type : Vin blanc demi-sec
• Sucre résiduel : environ 8 g/L
• Acidité : environ 4 g/L
• Vins d'assemblage : 100% Pinot Gris
• Sols : sous-sol volcanique
• Accords mets/vins : parfait pour les apéritifs, les plats épicés, les viandes blanches, les volailles, ainsi que les fromages à pâte molle. Il s'accompagne délicieusement avec des mets tels que le ris de veau ou le maroilles.
• Température de service : idéalement servi entre 8 et 10°C.

Les notes de dégustation révèlent une robe jaune-doré, un nez complexe avec des arômes de fruits jaunes, de confitures et des effluves de fleurs et de sous-bois. En bouche, le vin est équilibré, offrant une jolie vivacité qui lui confère une belle finale, persistante et fraîche. Le Pinot gris Les Princes Abbes 2023 est un choix raffiné qui saura séduire les amateurs de vins d’exception.