LAMOTHE-CISSAC CRU BOURGEOIS HAUT MEDOC 37,5CL

LAMOTHE-CISSAC Cru Bourgeois Haut Médoc 37,5cl : un vin rouge haut de gamme

Le LAMOTHE-CISSAC Cru Bourgeois Haut Médoc 37,5cl se distingue par son élaboration méticuleuse et son origine prestigieuse. Ce vin rouge, provenant de la région viticole reconnue du Haut Médoc en France, est un véritable reflet de son terroir, offrant une expérience gustative riche et raffinée.

Un assemblage exceptionnel de cépages

Ce vin se compose d'un mélange harmonieux de 58% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot et 2% Cabernet Franc, issus de vignes âgées de 30 à 40 ans. Les sols argilo-calcaires et graveleux de la région ajoutent une profondeur unique à chaque gorgée. La culture est réalisée de manière raisonnée, incluant des techniques comme l'effeuillage et le vendange verte pour garantir la qualité des raisins.

Caractéristiques :

• Appellation : Haut Médoc AOC Cru Bourgeois
• Format : 37,5 cl
• Élevage : 12 mois en barriques de chêne français
• Température de service : 17 à 19°C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2028

La vinification est soigneusement orchestrée avec des vendanges manuelles et un éraflage à 100%. La macération longue de 4 à 6 semaines permet d'extraire toute la richesse des arômes, tandis que la micro-oxygénation et les remontages quotidiens assurent une fermentation optimale.

Notes de dégustation

Visuellement, ce vin arbore une robe rubis profond. Au nez, il déploie des arômes complexes de fruits rouges tels que le cassis, enrichis de fruits cuits et d'épices douces, avec une touche de vanille qui vient parfaire l'ensemble. En bouche, l'équilibre est parfait : des tanins souples se mêlent à des saveurs fruitées et épicées. La finale se révèle délicate, marquée par des tanins élégants et des notes de cassis et de cuir, en faisant un vin idéal pour la garde.

Accords mets-vins

Le LAMOTHE-CISSAC Cru Bourgeois Haut Médoc 37,5cl accompagne magnifiquement des plats raffinés. Pensez à l'associer avec du foie gras poêlé, de la volaille, un chapon, des viandes rouges comme l'entrecôte ou la côte de bœuf, ainsi qu'avec des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Coulommiers. Il se marie également avec des desserts, notamment une tarte aux fruits rouges.