ROC DE GIRAUDON 2021 LUSSAC SAINT EMILION AOC 75CL

ROC DE GIRAUDON 2021 LUSSAC SAINT EMILION AOC en format 75CL

Le ROC DE GIRAUDON 2021 LUSSAC SAINT EMILION AOC se distingue par son caractère haut de gamme, résultant d’un savoir-faire traditionnel et d’une attention particulière portée à l’assemblage de cépages de qualité.

Un vin rouge riche et complexe

Ce vin est élaboré à partir de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, provenant de plateaux sablonneux et de coteaux argilo-calcaires bien exposés. Sa culture suit une démarche de responsabilité sociétale et environnementale, certifiée Agri Confiance et HVE3. La fermentation se déroule à 30°C pour optimiser les extractions, suivie d’une cuvaison de 4 à 7 semaines. L’élevage sur lie en cuve durant 10 mois, associé à un microbullage, favorise une extraction délicate et harmonieuse.

Caractéristiques :

• Appellation : Lussac Saint Emilion AOC
• Région : Sud-Ouest, Bordelais, Gironde
• Style : Vin rouge
• Sucre résiduel : sec
• Température de service : 16 à 18°C
• Garde : jusqu’en 2030

Notes de dégustation :

• Œil : robe grenat foncé
• Nez : arômes de fruits rouges, notes de réglisse et touches vanillées
• Bouche : puissante, charpentée avec un bel équilibre de fruits rouges et noirs, complétée par des tanins ronds
• Finale : belle persistance sur une structure équilibrée

Accords mets/vins :

Ce vin s'accorde à merveille avec des viandes rouges en sauce, des viandes grillées, du gibier, ou encore des fromages à pâte molle tels que le Brie, Maroilles, Pont l’Évêque, Coulommiers, Roquefort et Gorgonzola.

Le ROC DE GIRAUDON 2021 est un vin à découvrir pour apprécier toute la richesse d’un terroir d’exception et la maîtrise d’un artisan viticole passionné.