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ENGELGARTEN-JARDIN DES ANGES-BIO MARCEL DEISS AOC 2017 75 CL
36.00 €
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ENGELGARTEN - Jardin des Anges : un vin blanc d'Alsace au caractère unique
Le ENGELGARTEN-JARDIN DES ANGES-BIO MARCEL DEISS AOC 201775 CL est un vin haut de gamme provenant des prestigieuses vignes d'Alsace, plus précisément de Bergheim, dans le département du Haut-Rhin. Grâce à son matériau principal, issu de la culture biodynamique, ce vin s'inscrit dans une démarche écoresponsable et respectueuse de l'environnement.
Un assemblage unique de cépages
Ce vin se distingue par sa complantation de cépages, alliant avec soin le Riesling, le Pinot Gris, le Beurot, le Muscat et le Pinot Noir. Les vignes, âgées de 20 à 40 ans, s'épanouissent sur un terroir de graves quaternaires et de pierres polies, apportant une richesse aromatique inégalée. Les raisins sont cueillis à pleine maturité physiologique, ce qui contribue à une élaboration minutieuse et sans intrants.
Caractéristiques :
- Région : Alsace, Grand Est, France
- Style : Vin blanc sec
- Sucre résiduel : Sec
- Notes de dégustation : Robe jaune d’or, nez sec, minéral et pierreux, bouche complexe avec des notes de poire, agrumes et safran.
- Accords mets/vins : Idéal avec crustacés, homard, huîtres (fines de Claire, plates de Cancale).
- Température de service : 8 à 11 °C, à carafer au moins 30 minutes avant de servir.
- Potentiel de garde : 2028-2030
Les amateurs de vins fins seront séduits par sa longueur en bouche, son intensité et sa minéralité remarquables. Chaque gorgée de ce vin témoigne de l'art de la complantation qui lui confère une charpente complexe et raffinée.
caves-baumann