PINOT BLANC ROSENBERG BIO 2018 B.BUECHER ALSACE AOC 75CL

Pinot blanc Rosenberg bio 2018 : un vin blanc sec d'exception

Le Pinot Blanc Rosenberg bio 2018, issu des vignes de B. Buecher, se distingue par son aspect haut de gamme grâce à son matériau principal, le Pinot Blanc. Ce vin raffiné provient de la région viticole de l’Alsace, réputée pour ses terroirs d’exception.

Un vin élaboré avec soin

Ce vin blanc sec est élaboré à partir de cépages 100 % Pinot Blanc, avec des vignes âgées d’une quarantaine d’années. La culture de ces vignes est biologique depuis 1998 et a adopté une méthode biodynamique, certifiée par le label Biodyvin depuis 2001. Les sols argilo-calcaires, situés sur le versant Est du coteau de Wettolsheim, offrent des conditions idéales pour un développement optimal du vin. Les vendanges sont réalisées manuellement, suivies d’une fermentation sans intrants, utilisant uniquement des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies totales pendant 11 mois dans de vieux demi-muids et fûts, ce qui lui confère une complexité et une profondeur uniques.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace, Haut-Rhin, Wettolsheim
• Style : Vin blanc sec
• Sucre résiduel : 0,9 g/L
• Notes de dégustation : Robe jaune-doré, nez floral, arômes de pêche
• Bouche : Complexe avec des notes de fleurs blanches, d’épices, belle minéralité et légères notes fumées
• Finale : Structure raffinée et persistante
• Accords mets/vins : Idéal avec des plats gourmands, à base d’œufs, ou des charcuteries
• Température de service : Environ 12°C
• Potentiel de garde : Jusqu’en 2026

Le Pinot Blanc Rosenberg bio 2018 est l’accompagnement parfait pour des plats délicats comme les œufs en Meurette, des salades composées ou encore des flans crémeux. Apportant finesse et élégance, ce vin saura ravir les amateurs et se révéler lors de vos dîners raffinés.