PINOT NOIR CÔTE DE ROUFFACH BIO 2023 MURÉ ALSACE AOC 75CL

Pinot Noir Côte de Rouffach Bio 2021 : un vin rouge d'exception

Le Pinot Noir Côte de Rouffach Bio 2021, originaire de la région viticole d'Alsace, se distingue par son élégance et son raffinement. Elaboré dans le respect des normes biodynamiques, ce vin rouge est le reflet d'une culture durable et d'un terroir de choix.

Un cépage 100% Pinot Noir d'origine contrôlée

Ce vin provient exclusivement de Pinot Noir, un cépage reconnu pour sa délicatesse et sa complexité. Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires, bien drainés, situés à 280 mètres d'altitude, ce qui favorise une maturité optimale. Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant la sélection des meilleurs raisins. La macération, incluant 36% de grappes entières, et l'élevage en demi-muids de 500 litres, dont 20% en bois neuf, ajoutent une profondeur aromatique et une texture soyeuse à ce vin.

Caractéristiques :

• Région : Alsace – Grand Est – Haut Rhin – Rouffach
• Style : Vin rouge
• Sucre résiduel : Moins de 1 g/l
• Acidité : 5.4 g/l
• Notes de dégustation : Robe rouge rubis, arômes de fruits rouges, bouche ronde avec une belle longueur et des tanins souples
• Accords mets/vins : Parfait avec une viande rouge, gibier, tourte à la viande, œufs en meurette, St Jacques au lard, côte de veau en cocotte, magret de canard.
• Température de service : Idéal à 14-15°C
• Potentiel de garde : Jusqu'en 2030

Le Pinot Noir Côte de Rouffach Bio 2021 est à découvrir pour les amateurs de vin souhaitant explorer les richesses de l'Alsace tout en privilégiant un choix écoresponsable. Laissez-vous séduire par sa vivacité et son charme naturel.