PINOT NOIR PRINCES ABBÉS 37.5CL 2019 SCHLUMBERGER ALSACE AOC

PINOT NOIR PRINCES ABBÉS 37.5CL 2019 : Un vin rouge haut de gamme d'Alsace

Le PINOT NOIR PRINCES ABBÉS 37.5CL 2019 est un vin rouge sec qui se distingue par son origine prestigieuse, la région Alsace, au cœur de la France. Ce domaine, situé dans la vallée du Florival à Guebwiller, se nourrit de sols calcaires et marno-calcaro-gréseux, offrant des terroirs uniques pour l'élaboration de vins de qualité.

Une vinification traditionnelle pour un goût raffiné

Ce vin est élaboré selon des méthodes traditionnelles, débutant par une macération d’environ quinze jours. Son élevage en foudres traditionnels pendant 10 mois contribue à sa structure charpentée et complexe. Le PINOT NOIR, 100% pur, possède un sucre résiduel de 0.25g/L et une acidité de 4.19g/L, garantissant un équilibre parfait entre fruité, tanins et minéralité.

Notes de dégustation :

• Œil : robe rouge rubis éclatante
• Nez : bouquet complexe et intense avec des arômes de fruits rouges tels que cerise et cassis, agrémenté de notes florales, de cannelle, de poivre, de réglisse et de mine de crayon
• Bouche : ample et soyeuse, présentant un caractère équilibré entre fruits et tanins, avec une belle minéralité
• Finale : offre une belle longueur, marquée par une astringence agréable et une vivacité harmonieuse

Accords mets/vins

Le PINOT NOIR PRINCES ABBÉS est idéal pour vos soirées estivales ou vos repas familiaux. Il accompagne parfaitement des plats typiques de la gastronomie alsacienne tels que le baeckaoffa, les tourtes, petit gibier ou encore des jambons secs. Un excellent choix pour vos barbecues ou dîners décontractés.

Conditions de service

Servez ce vin idéalement à une température de 16°C, mais pour de torrides soirées d'été, une légère fraîcheur de 13-14°C est tout à fait appropriée. Ce vin peut être conservé jusqu'en 2030, offrant une belle potentialité de garde.