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RIESLING VENDANGES TARDIVES HUNAWIHR 2014 ALSACE AOC 75CL
28.00 €
TTC
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Riesling vendanges tardives Hunawihr 2014 : un vin blanc d'exception
Le Riesling Vendanges Tardives Hunawihr 2014 est un vin prestigieux, issu de la région de l'Alsace, plus précisément du village de Hunawihr. Ce vin blanc, classé en Alsace AOC, se distingue par son caractère unique et sa douceur remarquable.
Un processus de vinification traditionnel
Ce vin est élaboré à partir de Riesling, un cépage renommé pour son potentiel aromatique. Les raisins sont récoltés à la main, en surmaturité, plusieurs semaines après le début officiel des vendanges. Cette méthode artisanale favorise la concentration des arômes et le développement de la pourriture noble (Botrytis Cinerea), enrichissant ainsi le profil gustatif du vin. Avec un sucre résiduel élevé de 62 g/L, il présente une douceur captivante qui enchante les palais.
Notes de dégustation
- Œil : Robe jaune paille avec des reflets dorés
- Nez : Intenses notes de miel et de fruits confits
- Bouche : Une harmonie entre douceur et subtilité, avec une belle enveloppe gustative
- Finale : Longue et volumineuse, mettant en valeur la finesse du vin
Accords mets/vins
Ce Riesling Vendanges Tardives s'accorde parfaitement avec des plats délicats tels que des poissons ou des poissons en sauce. Servez-le à une température de 8 à 10 °C pour en apprécier toutes les nuances.
Potentialité de garde
Avec une excellente capacité de vieillissement, ce vin peut être conservé jusqu'en 2029, lui permettant de développer encore davantage ses arômes complexes et sa richesse.
caves-baumann