ENGELGARTEN-JARDIN DES ANGES-BIO MARCEL DEISS AOC 2019 75CL

Engelgarten – Jardin des Anges, Bio Marcel Deiss AOC 2019

Découvrez le Engelgarten-Jardin des Anges – Bio Marcel Deiss AOC 2019, un vin blanc haut de gamme provenant des prestigieuses terres d'Alsace, en France. Ce vin sec, élaboré à partir d'une plantation soigneusement choisie de cépages, vous enchantera par son équilibre parfait entre minéralité et fruité.

Un assemblage de cépages unique

Ce vin est issu d'une complantation de cépages raffinés, incluant le Riesling, le Pinot Gris, le Beurrot, le Muscat, et le Pinot Noir, cultivés selon les principes de la culture biodynamique. Les raisins sont minutieusement récoltés à pleine maturité physiologique, garantissant un goût exceptionnel. Le terroir, composé de graves quaternaires et de pierres polies, confère au vin une expression unique et authentique.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace – Grand Est – Haut Rhin - Bergheim
• Style : Vin blanc sec
• Cépages : Riesling, Pinot Gris, Beurrot, Muscat, Pinot Noir
• Sols : Terroir de graves quaternaires et de pierres polies
• Culture : Biodynamique
• Notes de dégustation :
  • Œil : Robe jaune d’or
  • Nez : Sec, minéral, chaud et pierreux
  • Bouche : Complexe, droite, ample, sur la minéralité avec une légère salinité, notes de poire, agrumes et safran
  • Finale : Belle longueur, intensité, et minéralité

Accords mets/vins :

Le Jardin des Anges s'accorde merveilleusement avec des crustacés tels que le homard et la langouste, ainsi que les huîtres (fines de Claire, plates de Cancale, de Sein). Ce vin sublimera vos plats de fruits de mer et rendra vos repas inoubliables.

Température de service :

Servez-le entre 10-12 °C, et n'hésitez pas à le carafer 15 à 30 minutes pour faire ressortir toutes ses saveurs à ses premières années.

Potentiel de garde :

Ce vin a un excellent potentiel de garde jusqu'en 2030, offrant ainsi la possibilité de découvrir toute son évolution au fil des années.