ENGELGARTEN-JARDIN DES ANGES-BIO MARCEL DEISS AOC 2022 75 CL

ENGELGARTEN - Jardin des Anges Bio Marcel Deiss AOC 2022 : un vin blanc d'exception

Le ENGELGARTEN - Jardin des Anges Bio Marcel Deiss AOC 2022 est un vin haut de gamme provenant de la région viticole d'Alsace, plus précisément de Bergheim, dans le Haut-Rhin. Ce vin blanc sec présente une élégance et une complexité remarquables, résultant d'une culture biodynamique et d'une récolte minutieuse de raisins à pleine maturité physiologique.

Un vin au caractère unique

Élaboré à partir d'une complantation de cépages emblématiques, tels que le Riesling, le Pinot Gris, le Beurrot, le Muscat et le Pinot Noir, ce vin se distingue par sa richesse aromatique. Son terroir, caractérisé par des graves quaternaires et des pierres polies, confère au vin une minéralité unique et une structure complexe. Les raisins sont vinifiés avec soin, sans intrants, pour préserver l’authenticité du cru.

Caractéristiques :

• Type : Vin blanc sec
• Sucre résiduel : Sec
• Région : Alsace, France
• Température de service : 10-12 °C (à carafer 15 à 30 minutes)
• Période de garde : Jusqu'en 2034
• Accords mets/vins : Idéal avec crustacés tels que homard et langouste, ainsi qu'avec des huîtres (fines de Claire, plates de Cancale et de Sein)

Les notes de dégustation sont particulièrement révélatrices du caractère de ce vin. Son œil se dévoile avec une robe éclatante, tandis que le nez se révèle généreux et expressif, dominé par des arômes secs, minéraux et chauds. En bouche, le vin est complexe, alliant finesse et ampleur. Il se distingue par des nuances de fruit, notamment la poire et les agrumes, ainsi que de délicates touches de safran. La finale offre une belle longueur, soulignant l’intensité et la minéralité, plus sur la pierre que sur le minéral. Pour les amateurs de vin à la recherche d’un produit de terroir, le ENGELGARTEN - Jardin des Anges Bio Marcel Deiss AOC 2022 est un choix incontournable, alliant tradition et innovation dans chaque gorgée.