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PINOT GRIS SPIEGEL GRAND CRU 2021 SCHLUMBERGER ALSACE AOP
25.20 €
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Pinot gris Spiegel Grand Cru 2021 : un vin blanc exceptionnel d'Alsace
Le Pinot Gris Spiegel Grand Cru 2021 est un vin blanc haut de gamme issu des prestigieuses vignes de la région viticole d'Alsace, en France. Les sols sablonneux reposent sur un soubassement marno-gréseux, offrant ainsi un terroir idéal pour la culture du Pinot Gris. Ce vin se distingue par sa douceur et sa complexité, en faisant un choix parfait pour les amateurs de vins raffinés.Un processus de vinification traditionnel et soigné
La méthode d'élaboration du Pinot Gris Spiegel Grand Cru est principalement traditionnelle. Le raisin entier est pressé dans un pressoir pneumatique, suivi d'un débourbage statique. La fermentation se fait en foudre thermorégulé pendant une période de 1 à 4 mois, ce qui permet de préserver les arômes. Ensuite, le vin est élevé sur lies fines pendant 8 mois afin de renforcer sa structure et son élégance.Caractéristiques :
- Type : Vin blanc moelleux – Grand Cru
- Cépages : 100% Pinot Gris
- Notes de dégustation :
- Œil : Robe jaune-doré
- Nez : Arômes de fruits jaunes, coing, mirabelle, miel, amande et une touche de fleur d'oranger.
- Bouche : Ample, moelleuse, équilibrée avec des saveurs de pomme golden et une finale légèrement amère.
- Accords mets/vins : Idéal avec du foie gras, de la cuisine asiatique, des fromages à pâte dure, et des desserts. Parfait en apéritif ou pour des plats sucrés-salés.
- Température de service : 12°C
- Potentiel de garde : Jusqu'en 2033
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