LA MAMA HUTTARD 2020 ALSACE 75CL

La mama huttard 2020 : un vin blanc demi-sec d'Alsace

Découvrez La Mama Huttard 2020, un vin haut de gamme issu de la région viticole d'Alsace, spécifiquement de l’appellation Alsace AOC. Ce vin, élaboré à partir de Gewurztraminer, provient de vignes de plus de 50 ans, cultivées sur un terroir argilo-calcaire unique. Son caractère distinctive et ses arômes raffinés sont le fruit d'une culture en agriculture biologique, pratiquée depuis plus de 80 ans.

Un processus d'élaboration méticuleux

La méthode de vinification de La Mama Huttard 2020 est un véritable gage de qualité. Les raisins sont récoltés manuellement entre le 28 août et le 23 octobre 2018, garantissant la sélection des meilleurs fruits. Le pressurage lent de 4 heures, suivi d'un débourbage gravitaire, permet d'extraire le meilleur du raisin. Ce vin est fermenté à basse température, puis élevé pendant 12 mois sur lies fines, ce qui lui confère une complexité et une richesse aromatique sans pareilles.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace, Haut-Rhin, Zellenberg
• Appellation : Alsace AOC
• Style : Vin Blanc Demi-Sec
• Cépages : Gewurztraminer
• Sucre résiduel : Demie sec
• Culture : Agriculture Biologique
• Sols : Argilo-calcaire
• Élevage : 12 mois sur lies fines
• Notes de dégustation :
  • Œil : Robe jaune éclatante
  • Nez : Arômes subtils de roses
  • Bouche : Gourmande et complexe, avec une belle minéralité
  • Finale : Longue, avec un excellent potentiel de garde

Ce vin se marie parfaitement avec des foies gras, des mets relevés, des cuisines épicées comme la cuisine Tex-Mex, asiatique (canard laqué) et indienne (poulet au curry). Il accompagnera également des fromages de caractère tels que le Maroilles, le Munster et le Epoisses.

Servez La Mama Huttard 2020 à une température optimale de 10-12°C pour apprécier toutes ses nuances. Ce vin possède un potentiel de garde exceptionnel, avec une durée de vie jusqu'en 2032.