PINOT NOIR LES JARDINS OSTERTAG 2023 75CL

PINOT NOIR LES JARDINS OSTERTAG 2023 75CL : un vin rouge haut de gamme

Le PINOT NOIR LES JARDINS OSTERTAG 2023 75CL se distingue par son caractère exceptionnel, tout en offrant une expérience sensorielle unique grâce à sa fabrication à partir de raisins cultivés dans un environnement biologique et biodynamique.

Élaboration soignée pour une qualité optimale

Ce vin rouge, élaboré à partir de 100% Pinot Noir, provient des terroirs argilo-gréseux, de loess et de schiste de la région d'Alsace, en France. La culture des vignes se fait entièrement à la main, sans recours aux produits chimiques, désherbants ou insecticides. Lors de la récolte, les raisins sont minutieusement triés à leur juste maturité. La vinification méticuleuse inclut un pressurage lent et doux, une fermentation en cuve inox durant 10 jours accompagnée de remontées quotidiennes, et un élevage de 9 mois en cuves en acier inoxydable. Très peu de soufre est utilisé, ce qui préserve l'expression pure des arômes et des saveurs.

Caractéristiques :

• Robe : rouge profond
• Nez : mélange ensorceleur de fruits rouges (cerise, framboise, groseille) avec des notes épicées
• Bouche : élégante, gourmande, avec des tannins doux et une belle minéralité
• Finale : tenue remarquable, précision des notes variétales
• Température de service : 12 à 13°C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2033

Ce PINOT NOIR affiche un potentiel d'exception, rivalisant avec les plus grands Bourgognes. Il s'accordera parfaitement avec des mets tels que la tourte, le coq au vin rouge, une pièce de bœuf à la moelle ou des fromages affinés. Découvrez ce vin d'exception qui met en avant le terroir unique de la région Alsacienne.