PINOT GRIS LES PRINCES ABBES 2021 SCHLUMBERGER ALSACE 75CL

Pinot gris Les Princes Abbés 2021 - un vin blanc demi-sec d'exception

Le Pinot Gris Les Princes Abbés 2021 de la maison Schlumberger est un vin haut de gamme provenant de la magnifique région viticole d'Alsace, en France. Issu du lieu-dit Schimberg, situé dans la vallée du Florival, ce vin se distingue par son élégance et son complexité aromatique.

Une vinification traditionnelle et soignée

Élaboré à partir de 100 % de cépage Pinot Gris, ce vin bénéficie d'une culture traditionnelle qui privilégie le respect de l'environnement et des terroirs. Le processus de vinification inclut un pressurage pneumatique lent, un débourbage statique, et une fermentation en foudre thermorégulé qui dure de 1 à 4 mois. Son élevage sur lies, qui s'étend sur 6 à 8 mois, contribue à sa richesse gustative.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace-Grand Est-Haut Rhin-Guebwiller
• Style : Vin blanc demi-sec
• Sucre résiduel : 11.63 g/L
• Acidité : 3.57 g/L
• Sols : Sous-sol volcanique
• Température de service : 12 °C
• Pérennité : À déguster jusqu'en 2030

Notes de dégustation :

Ce vin se présente dans une robe jaune-doré lumineuse. Au nez, il offre un bouquet complexe d'arômes de fruits jaunes, de confitures, ainsi que des touches de sous-bois, de fleurs, de réglisse et une subtile note de fumée provenant de son terroir volcanique. En bouche, il se révèle équilibré et agréable, avec une vivacité rafraîchissante qui prolonge les saveurs perçues au nez. La finale offre une belle longueur, laissant des notes vives et fraîches.

Accords mets et vins :

Ce Pinot Gris s'accorde parfaitement avec divers plats tels que :

• Apéritifs
• Plats épicés
• Viandes blanches et volaille
• Cuisine asiatique, notamment les plats sucrés-salés
• Fromages à pâte molle et croûte lavée (Bergues, Torchon, Ami du Chambertin, Epoisses, Munster, etc.)