CUVEE BILL DOMAINE GINGLINGER BIO 2023 ALSACE AOC 75 CL

Cuvée Bill Domaine Ginglinger bio 2023 : un vin blanc sec exceptionnel

La Cuvée Bill Domaine Ginglinger bio 2023 est un vin haut de gamme élaboré dans la région viticole française de l'Alsace. Grâce à son matériau principal, ce vin blanc sec offre une expérience gustative unique, reflet du savoir-faire des vignerons de la Maison Ginglinger.

Une vinification respectueuse de l’environnement

Issu de l'agriculture biologique depuis 2001, ce vin est produit à partir de raisins 100% Chasselas, cultivés sur des sols riches. La vendange manuelle garantit une sélection des grappes à parfaite maturité. Le pressurage en raisins entiers suivi d'une fermentation en cave durant plusieurs mois permet de conserver toute la fraîcheur et l'authenticité du vin, avec une mise en bouteille au printemps.

Notes de dégustation

• Œil : Robe or blanc étincelante.
• Nez : Arômes séduisants de fleurs blanches tels que tilleul et chèvrefeuille.
• Bouche : Notes très fruitées et une belle fraîcheur en bouche.
• Finale : Une finale fruitée, fraîche, avec une acidité équilibrée.

Accords mets/vins

Ce vin se savoure idéalement à l’apéritif ou avec des mets variés tels que :

• Buffets froids salés
• Pique-niques
• Salades vigneronnes
• Tartes à l’oignon
• Choucroute, y compris de poisson
• Kasknepfle
• Tartes flambées
• Crêpes ou galettes salées
• Truite au bleu
• Omble chevalier au vin
• Féra ou brochet
• Crevettes sautées et crabe
• Plateaux de charcuteries et terrines
• Asperges et tête de veau
• Fromages variés : Morbier, Roquefort, Vacherin, idéal avec une raclette ou une fondue

Conseils de service

Pour apprécier pleinement la Cuvée Bill Domaine Ginglinger bio 2023, servez-la entre 8 et 10°C. Ce vin peut être conservé jusqu'en 2028, laissant place à une belle évolution des saveurs.