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RIESLING GRAND CRU EICHBERG DOMAINE GINGLINGER BIO 2022
22.50 €
TTC
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Riesling Grand Cru Eichberg Domaine Ginglinger Bio 2022 : un vin blanc sec d'exception
Le Riesling Grand Cru Eichberg Domaine Ginglinger Bio 2022 incarne l'excellence viticole française grâce à son origine Alsacienne, une région réputée pour ses vins fins. Ce vin blanc sec est élaboré avec soins dans le vignoble d’Eguisheim, sur les collines du Grand Cru Eichberg. Le terroir unique, composé de conglomérats calcaires et de marnes, confère à ce Riesling des caractéristiques organoleptiques remarquables.Un processus d'élaboration méticuleux
Cultivé selon les principes de l agriculture biologique depuis 2001, chaque étape de production est réalisée avec rigueur. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant la sélection des meilleures grappes. Le pressurage en raisins entiers suivi d’une fermentation en cave pendant plusieurs mois permet de développer une complexité inégalée. L’élevage sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille contribue à sa richesse aromatique et à sa texture soyeuse.Caractéristiques :
- Robe : Jaune brillant
- Nez : Élégant, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches
- Bouche : Ample et raffinée, avec des arômes de pêche, offrant une belle fraîcheur
- Finale : Longue, avec une persistance sur des notes citronnées, soulignée par une minéralité délicate
- Accords mets/vins : Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement poissons, viandes blanches, et fromages frais de chèvre
- Température de service : Entre 8 et 10°C
- Potentiel de garde : À déguster jusqu'en 2032
caves-baumann