CHÂTEAU LA TOUR DU PIN FIGEAC ST EMILION GD CRU 1998 75 CL

Château la tour du pin figeac : un grand cru d'exception

Le Château la tour du pin figeac, millésime 1998, incarne le raffinement des grands crus de la région de Saint-Émilion. Ce vin rouge, produit sur des terroirs d'exception dans le Sud-Ouest de la France, est un véritable trésor pour les amateurs de vin.

Un vin aux caractéristiques uniques

Ce Saint-Émilion AOP Grand Cru se distingue par une composition viticole de choix, avec 60 % de Merlot et 40 % de Cabernet Franc. Les vignes, âgées de plus de 50 ans, sont cultivées sur des sols argileux recouverts de graves et de sables ferrugineux, offrant ainsi une complexité aromatique unique. La culture raisonnée pratiquée dans les vignes contribue à des rendements modérés, garantissant la qualité de chaque raisin.

La vinification se fait par une sélection manuelle des raisins et des vendanges manuelles, suivie d'une vinification parcellaire. L'élevage en fût dure 12 mois, réparti en tiers entre des barriques neuves, des barriques ayant contenu un vin, et des barriques utilisées plusieurs fois. Cette élaboration méticuleuse confère au vin sa richesse et sa profondeur.

Caractéristiques :

• Robe : grenat foncé, attirante et intense.
• Nez : délicat, avec des arômes de cassis, d'épices et de sous-bois.
• Bouche : complexe, révélant des tanins souples et soyeux.
• Finale : belle tenue, avec une structure puissante.

Accords mets et vins :

Le Château la tour du pin figeac se marie à merveille avec des mets savoureux tels que :

• Belles viandes rouges (pièce de bœuf grillée, épaule d'agneau)
• Poêlées de champignons
• Volaille de Bresse
• Terrine de gibier
• Tournedos Rossini
• Omelette à la truffe
• Fromages affinés (Saint-Marcellin, Camembert, Brie de Meaux)

Température de service et potentiel de garde :

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez ce vin autour de 16 °C. Sa structure lui permet de vieillir encore, avec un potentiel de garde jusqu'en 2027.