TOUR DE BY 2020 CRU BOURGEOIS MEDOC AOP 75 CL

Tour de By 2020 cru bourgeois Médoc AOP : un vin rouge d'exception

Le Tour de By 2020 cru bourgeois Médoc AOP se distingue par son aspect haut de gamme, issu d’un savant mélange de cépages. Ce vin rouge, emblématique de la région Bordelaise, révèle la richesse de son terroir avec des vignes composées de 60 % de Cabernet Sauvignon, 35 % de Merlot, et 5 % de Petit Verdot, âgées d’environ 40 ans.

Un vin élaboré avec soin

Ce cru offre une vinification traditionnelle, suivie de 12 mois d’élevage en barriques, dont 30 % de barriques neuves. Sa composition unique, associée à des terres argilo-calcaires et des sables, confère à ce vin une délicatesse exceptionnelle, tout en respectant les normes de la Haute Valeur Environnementale.

Notes de dégustation

• Œil : robe rouge profond aux reflets violets.
• Nez : un bouquet expressif avec des arômes de fruits rouges (cerise, mûre) et noirs, des notes florales de violette, ainsi que des nuances chocolatées et boisées.
• Bouche : puissante et complexe, avec des tannins souples et un équilibre parfait, enrichi d'une belle acidité.
• Finale : persistance des arômes, acidité structurante, promettant un potentiel de garde intéressant jusqu'en 2035.

Accords mets et vins

Le Tour de By 2020 cru bourgeois Médoc AOP se marie à merveille avec :

• Foie gras poêlé
• Volailles : canard, chapon, poulet, palombes
• Viandes rouges : côte, filet et faux-filet de bœuf, rosbif, ris de veau aux morilles, épaule d’agneau, rôti de veau, petits gibiers
• Fromages : Cantal, Mimolette, Gouda, Edam

Température de service

Servir entre 15 et 18°C pour profiter pleinement de ses arômes. Ce vin rouge promet une expérience gustative inoubliable.