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CLOS LA ROSE GRAND CRU SAINT EMILION AOC 201975 CL
29.80 €
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CLOS LA ROSE GRAND CRU SAINT EMILION AOC 201975 CL : un vin rouge d’exception
Le CLOS LA ROSE GRAND CRU SAINT EMILION AOC 201975 CL se distingue par son aspect haut de gamme, élaboré à partir de raisins de qualité exceptionnelle. Ce vin rouge provient du célèbre terroir de Saint-Émilion, situé sur la Rive Droite de Bordeaux, une région renommée pour ses vins d’exception.
Un vin aux arômes riches et complexes
Ce vin est composé à 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc, les vignes ayant en moyenne 35 ans, ce qui leur confère une richesse aromatique unique. Le CLOS LA ROSE est cultivé avec soin selon des méthodes traditionnelles, comprenant des vendanges manuelles pour garantir la sélection rigoureuse des grappes. Le vin est ensuite vinifié en cuve béton et élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, combinant 20% de barriques neuves pour une complexité accrue.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Sud-Ouest, Bordeaux, Libournais, Saint-Émilion
- Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
- Style : Vin rouge
- Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
- Sols : Limono-sableux enrichis d’oxydes de fer
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde : jusqu’en 2026
Notes de dégustation
À la dégustation, le CLOS LA ROSE révèle une robe rubis foncé, promettant une expérience gustative enrichissante. Au nez, on découvre des notes de fruits noirs compotés, tandis qu’en bouche, le vin se montre rondeur et charnu, soutenu par de beaux tanins. La finale offre une tenue remarquable avec une souplesse et des tanins fondus qui enchantent le palais.
Accords mets/vins
Ce vin accompagne à merveille une variété de plats, allant de l’entrée au dessert. Laissez-vous surprendre par ses accords avec :
- Foie gras poêlé
- Oeuf au plat à la périgourdine
- Salade de gésiers
- Pizza périgourdine
- Canard (magret ou entier)
- Fromages : Brie, Camembert, fromages truffés
- Desserts aux noix, brioches et gâteaux
La « rose » sur le domaine symbolise les premières fleurs du printemps, alertant le vigneron des maladies potentielles, ce qui témoigne de l’attention portée à chaque étape de la production du CLOS LA ROSE.
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