LALLIER BLANC DE BLANCS GRAND CRU CHAMPAGNE 75CL

Lallier blanc de blancs grand cru champagne 75cl - un champagne d'exception

Le Lallier blanc de blancs grand cru champagne 75cl se distingue par son aspect haut de gamme, issu d'un savoir-faire traditionnel français. Ce vin blanc effervescent est élaboré à 100% à partir de chardonnay, cultivé dans les prestigieuses crus d'Avize, Cramant et Oger, situés dans la région emblématique de la Champagne, entre la Marne et les coteaux du sud de la Montagne de Reims.

Un processus de vinification méticuleux

Les champagnes Lallier sont le fruit d'une vinification soignée. La fermentation alcoolique est réalisée avec un levain spécifique, suivi d'une fermentation malolactique partielle. Cette méthode artisanale, alliée à un assemblage de 12% de vins de réserve, garantit un champagne de grande complexité et finesse. L'élevage de 36 à 48 mois en cave permet de développer des arômes profonds et raffinés, tandis que le dégorgement effectué quelques mois avant l'expédition assure une fraîcheur optimale. Avec un dosage de 9 g/l, le champagne Lallier reste équilibré, sans agressivité en bouche.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Champagne
• Cépages : 100% Chardonnay
• Crus : Avize, Cramant, Oger
• Élevage : 36 à 48 mois
• Dégorgement : quelques mois avant expédition
• Dosage : 9 g/l
• Température de service : entre 8 et 10°C
• Garde : 5 à 7 ans

Dégustation et accords mets/vins

À la dégustation, le Lallier blanc de blancs présente une robe dorée aux reflets or-verts. Au nez, se révèlent des arômes délicats d'agrumes et de brioche. En bouche, il offre une sensation sucrée et ample, avec une effervescence agréable. Ce champagne se marie à merveille avec des mets salés, tels que :

• Toasts de foie gras cru ou de caviar
• Plateau de fruits de mer
• Carpaccio de langoustines
• Turbot à la nage
• Sushis
• Viandes blanches rôties
• Fromages de chèvre ou de brebis
• Fruits blancs caramélisés ou agrumes cuits en dessert

Le Lallier blanc de blancs grand cru champagne est une référence incontournable pour les amateurs de champagnes raffinés.