ZACAPA SOLERA GRAN RESERVA RHUM GUATEMALA 70 CL 40 °

Zacapa Solera Gran Reserva : un rhum haut de gamme du Guatemala

Le Zacapa Solera Gran Reserva est un rhum d'exception élaboré dans la région de Zacapa, au Guatemala. Ce spiritueux raffiné se distingue par son processus de fabrication traditionnel alliant des techniques anciennes à un savoir-faire artisanal. Son mélange unique de mélasse et son vieillissement en fûts soigneusement sélectionnés lui confèrent une qualité supérieure et une richesse aromatique inégalée.

Un goût complexe et riche

La production du Zacapa Solera Gran Reserva commence par un premier broyage de la canne à sucre, suivi d'une transformation en miel vierge grâce à une chauffe continue du jus de première presse. Ce processus, durant environ trois jours, permet d'obtenir un sirop riche en saccharose, avec une concentration minimale de 70%. La fermentation est activée par l'ajout de levure extraite de l'ananas, suivie d'une distillation dans un alambic en cuivre à colonne unique. Le vieillissement s’effectue selon le système Solera, à 2300 mètres d’altitude, dans des fûts de chêne américain, puis en fûts ayant contenu des xérès de Pedro Ximenez, pour une durée minimale de six ans.

Caractéristiques :

• Type : Rhum de mélasse
• Origine : Guatemala
• Volume : 70 cl
• Taux d'alcool : 40 °C
• Notes de dégustation : Ambre très foncé, arômes de bois brûlé, vanille, épices, miel et noix de pécan.

La dégustation de ce rhum révèle une complexité inégalée : d'abord un nez sur des notes toastées et boisées, suivi d'une bouche gourmande alliant douceur et chaleur. La finale, longue et harmonieuse, laisse des notes de miel et de noix de pécan. Le Zacapa Solera Gran Reserva s'apprécie pur ou en cocktail, notamment dans un Zacapa Espresso Martini, parfait pour sublimer vos moments de dégustation.