LALLIER R.021 BRUT CHAMPAGNE 75 CL

LALLIER R.021 Brut Champagne 75 cl : Un champagne d'exception

Le LALLIER R.021 Brut est un champagne haut de gamme, élaboré dans la région prestigieuse de la Champagne, plus précisément à Aÿ, dans le Grand Est de la France. Ce vin effervescent se distingue par sa robe jaune pâle et son équilibre parfait, faisant de chaque gorgée une expérience sensorielle unique.

Un savoir-faire artisanal

Le LALLIER R.021 Brut dévoile un mariage subtil des cépages : 49 % de Pinot Noir, 44 % de Chardonnay, et 7 % de Pinot Meunier. Issu de sols riches en alluvions modernes sur un sous-sol crayeux, il bénéficie d'une culture raisonnée certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). Les vendanges sont réalisées parcellaires, permettant de préserver la pureté de chaque terroir. La vinification est soigneusement réalisée dans des cuves en acier inoxydable et des fûts en bois de 228 litres, favorisant des arômes divers et expressifs. Ce champagne subit une fermentation sur levures-maison avec une fermentation malolactique partielle, renforçant ainsi sa fraîcheur et sa personnalité unique.

Caractéristiques :

• Appellation : Champagne AOC
• Style : Vin effervescent - Brut
• Dosage : 7 g/l
• Âge des vins de base : 70 % vin de l'année 2021, 19 % vins de réserve (2020)
• Élevage : Minimum 36 mois sur lies
• Température de service : entre 10 et 12 °C
• Capacité : 75 cl
• Aptitude au vieillissement : À consommer jusqu'en 2029

Notes de dégustation

Ce champagne se caractérise par ses notes fraîches d'agrumes et de fleurs blanches, mêlées à des touches de miel et de pêche blanche. En bouche, vous apprécierez sa vivacité et sa complexité avec des nuances d'amandes et une légère acidité. La finale est nette, saline et minérale, offrant un très bel équilibre.

Accords mets et vins

Le LALLIER R.021 Brut est le compagnon idéal pour vos repas festifs. Servez-le avec des bouchées salées à l'apéritif, ou accompagnez-le de mets raffinés tels que foie gras, poisson, crustacés, ou encore chapon. Il s'accorde également parfaitement avec des fromages comme le Brie ou le Camembert, et en touche finale, accompagnez-le d'un dessert tel qu'une tarte au citron ou une poire pochée au vin blanc.