PAVILLON DU GLANA 2016 ST JULIEN AOP 75 CL

Pavillon du Glana 2016 : un vin rouge d’exception de Saint Julien

Le Pavillon du Glana 2016 illustre l'élégance et la richesse des terroirs du Médoc, en France. Ce vin rouge AOP Saint Julien est élaboré avec soin dans une région renommée pour ses crus prestigieux. Sa composition est un savant mélange de 80 % Cabernet-Sauvignon et 20 % Merlot, provenant de jeunes vignes âgées d’environ 25 ans, cultivées sur des sols de graves garonnaises.

Vinification et élevage : une approche artisanale

Ce vin se distingue par sa vinification traditionnelle en cuves béton et inox, garantissant une qualité optimale. Le Pavillon du Glana 2016 bénéficie d’une macération pré-fermentaire à froid de trois semaines et d'une fermentation malolactique en cuves. Son élevage de 12 mois en bois, dont 15 % en barriques neuves, lui confère une complexité et une finesse remarquables.

Notes de dégustation :

• Œil : robe grenat profonde
• Nez : complexe avec des arômes puissants de fruits rouges et noirs, agrémentés d’un joli velouté
• Bouche : équilibre parfait entre fruité, acidité et alcool, offrant une trame séduisante
• Finale : belle tenue avec une grande fraîcheur, sans lourdeur

Ce vin présente un grand potentiel de garde, pouvant se conserver jusqu'en 2030.

Accords mets/vins :

Le Pavillon du Glana 2016 s'accorde parfaitement avec des mets raffinés tels qu'une viande rouge grillée, une Côte de Bœuf, de l'agneau ou du canard. Pour une expérience optimale, dégustez-le à une température de 16 à 17 °C.