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SPRITZ ASPIDE ANALCOLICO SILVIO CARTA   100 CL
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  • SPRITZ ASPIDE ANALCOLICO SILVIO CARTA   100 CL

SPRITZ ASPIDE ANALCOLICO SILVIO CARTA 100 CL

22.70 €
TTC

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Pays : Italie
Région : Sardaigne - Zeddiani,
Style : Apéritif-Sans alcool-Bitter
Culture :
Elaboration : longue infusion à froid dans l'eau : d'oranges sélectionnées 
et d'herbes aromatiques du jardin botanique de Silvio Carta (fenouil sauvage,
romarin, thym, cannelle...)
Maturation en vieux fûts de châtaignier sarde


Notes de dégustation 
Œil : robe carmin 
Nez : vif et aromatique sur les herbes de Méditerranée, les agrumes, la cannelle
Bouche : fraîche et équilibrée, avec une amertume bien dosée et de la 
douceur.
Finale : une belle persistance et beaucoup de fraîcheur   
Accord : à l’apéritif on The Rocks, allongé d'un Tonic, en mocktails, sur   
des bouchées au Speck Alto Adige IGP, Bruschetta, petites bouchées au fromage sarde  
Pecorino Romano salé et le Casizolu, Zuppa Gallurese, Prizzada aux tomates  
ou aux oignons, Focaccia, Bocconcini de Pecorino Frits

caves-baumann