METISSE HUTTARD ALSACE AOC ZELLENBERG 75 CL

Pays: France
Région: Grand Est-Alsace- Haut Rhin- Zellenberg
Appellation: 
Style: Vin-Blanc-Demi sec
Sucre résiduel:
Cépages:  Muscat, Riesling, Gewurztraminer
Sols: Argile, Calcaire, Grès et Marne
Culture: agriculture raisonnée, enherbement naturel total en conversion biologique
Elaboration: ébourgeonnage strict des bourgeons, qui permet la réduction 
des rendements, la répartition du flux de sève, la conservation du capital 
plante et la durabilité des cultures. 
Les vendanges sont exclusivement manuelles, les raisins sont apportés entiers 
au pressoir pneumatique. Après un pressurage de 4 heures, fermentation à 
basse température. Puis élevage de 24 mois sur lies fines pour parfaire les 
équilibres. Mise en bouteilles après filtration. 

Notes de dégustation :
Œil:  robe jaune clair
Nez:   sur des notes fruitées exotiques
Bouche:  élégante, avec de belles notes fruitées
Finale:   un bel équilibre, de la douceur mais pas de trop...
Accord mets/vins : à l’apéritif, sur des bouchées épicées, au cour d’un dîner, 
sur des plats méditerranéens ou orientaux, gorgés de soleil et d’épices : cake aux olives et 
tomates séchées, bruschettas, une pissaladière, un poulet au citron et au thym, 
poivrons farcis, tajine de poulet ou de poisson, mijoté de veau à la provençale, 

Température de Service :  10 à 12°C
Garde :  2025