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Le Caol Ila 12 ans single malt Islay whisky se distingue par son caractère raffiné, issu des meilleures traditions écossaises. Élaboré sur l’île d’Islay, ce whisky allie des ingrédients de premier choix, tels que l’orge cultivée localement et l’eau pure des rivières environnantes. Son processus de production fait appel à une fermentation longue et à un style tourbé, avec un taux de phenol de 35 PPM, qui lui confère une complexité aromatique inégalée.
Ce single malt révèle des arômes puissants : des notes de tourbe se mêlent à des nuances huileuses et salines. À l'ouverture, l'odeur d’iode et de fumée se fait immédiatement ressentir, vous plongeant dans l'ambiance maritime d'Islay. En bouche, le Caol Ila 12 ans offre une expérience riche et veloutée, avec des saveurs tourbées et iodées parfaitement équilibrées. La finale est d'une longueur exceptionnelle, mariant harmonieusement des notes de malt, de céréales, de fumée et des touches de torréfaction.
Idéal pour une dégustation pure, vous pouvez également l’allonger de quelques gouttes d’eau pour révéler toute sa richesse aromatique. Le Caol Ila 12 ans single malt est un incontournable pour les amateurs de whisky à la recherche d'une expérience authentique et pleine de caractère.