GEWURZTRAMINER ROSENBERG BIO 2018 BARMES BUECHER 75 CL

Gewurztraminer Rosenberg bio 2018 Barmes Buecher : un vin blanc d'exception

Découvrez le Gewurztraminer Rosenberg bio 2018 Barmes Buecher, un vin blanc liquoreux qui se distingue par son origine prestigieuse, la région viticole d'Alsace en France. Élaboré à partir de raisins issus de vignes de 30 ans en moyenne, ce vin offre une qualité haut de gamme grâce à sa culture biodynamique certifiée et ses vendanges manuelles.

Un processus de vinification soigné

Ce Gewurztraminer fait preuve d'une attention particulière lors de sa vinification. Les grappes entières sont utilisées, suivies d'un long pressurage. La fermentation se déroule avec des levures indigènes en cuves inox, et le vin est élevé sur lies fines pendant 5 mois. Ce processus garantit une qualité exceptionnelle et une protection optimale des arômes. Avec un sucre résiduel de 51,9 g/l et une acidité de 3,93 g/l, ce vin révèle des notes florales et fruitées, mêlant rose, litchi et fruits jaunes avec une touche épicée subtile.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace – Haut Rhin - Wettolsheim
• Style : Vin blanc liquoreux
• Cépages : 100% Gewurztraminer
• Sols : Argilo-calcaire-gréseux
• Température de service : 12-13°C
• Garde : Jusqu'en 2040

Notes de dégustation

À l'œil, sa robe jaune doré annonce la richesse de ce vin. Au nez, les arômes de fruits exotiques, de rose et de litchi dominent, tandis qu'en bouche, il se dévoile comme un vin gourmand et suave, plein de fraîcheur et d'amplitude. La finale se révèle élégante et fruitée, promettant une belle longueur en bouche.

Accords mets/vins

Ce Gewurztraminer est un compagnon idéal pour accompagner vos desserts, mais il s'accorde également parfaitement avec des plats de cuisine relevée et épicée : indienne, asiatique, mexicaine ou marocaine. Il complétera à merveille des mets raffinés tels que le foie gras, les viandes blanches et une sélection de fromages comme le Comté, le Vacherin ou le Munster.