PAVILLON DU GLANA SAINT JULIEN 2018 AOC 75 CL

Pavillon du Glana Saint Julien 2018 AOC : un vin rouge d'exception

Le Pavillon du Glana Saint Julien 2018 AOC se distingue par son aspect haut de gamme grâce à l'utilisation de cépages soigneusement sélectionnés. Provenant de l'appellation prestigieuse de Saint Julien, ce vin rouge est le résultat d'un savoir-faire traditionnel et d'une culture raisonnée.

Un assemblage harmonieux de cépages

Ce vin est élaboré à partir de 80 % de Cabernet Sauvignon et 20 % de Merlot, issus de jeunes vignes de 25 ans. Les vignes poussent sur des sols de graves garonnaises, ce qui confère au vin une minéralité remarquable. La production suit des méthodes de viticulture respectueuses, incluant l'ébourgeonnage, l'effeuillage et l'éclaircissage manuels, permettant une gestion parcellaire optimale. La vinification s’effectue en cuves en bétong et inox selon des méthodes traditionnelles. Il projetait une macération pré-fermentaire à froid de 3 semaines, suivie d'une fermentation traditionnelle. Ce vin bénéficie d'une fermentation malolactique en cuves, puis d'un élevage de 12 mois sous bois, dont 15 % en barriques neuves, apportant complexité et finesse au produit final.

Caractéristiques :

• Appellation : Saint Julien
• Style : Vin rouge élégant
• Sucre résiduel : Non spécifié
• Notes de dégustation : Robe grenat, nez complexe avec des notes de fruits rouges et noirs
• Bouche : Bel équilibre entre fruité, acidité et velouté, finale fraîche et longue
• Accords mets/vins : Idéal avec de la viande rouge grillée, une côte de bœuf ou de l'agneau
• Température de service : 16 à 17 °C
• Potentiel de garde : Jusqu'en 2030

Avec un potentiel de garde impressionnant, le Pavillon du Glana Saint Julien 2018 AOC saura séduire les amateurs de vin en quête de qualité et de caractère. N'hésitez pas à l'associer à des plats raffinés pour en apprécier toute la richesse.