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LALLIER GRAND ROSÉ MAGNUM CHAMPAGNE 150CL
100.00 €
TTC
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Lallier grand rosé magnum champagne 150cl : l'excellence des Grand Crus
Le Lallier Grand Rosé Magnum Champagne 150cl incarne le luxe et la qualité grâce à son matériau principal : des raisins issus des parcelles Grand Cru de Champagne. Située à Aÿ, la maison Lallier, fondée en 1906, se distingue par son héritage passionné et sa quête d’excellence. Avec plus de 115 ans d’histoire, elle sublime les terroirs de la région, offrant des champagnes raffinés qui révèlent la richesse de la nature.
Un savoir-faire traditionnel et éco-responsable
Le Lallier Grand Rosé est le résultat d'une sélection méticuleuse de vignes aux rendements maîtrisés. Chaque vendange est réalisée avec soin, en privilégiant les vieilles vignes pour obtenir des raisins de haute qualité, préservés par des pratiques éco-responsables, comme le certificat HVE. La vinification se fait par macération à chaud des cépages, notamment les 65 % de pinot noir et 35 % de chardonnay, permettant une extraction optimale de la couleur sans tannins indésirables. L’assemblage des vins, effectué au printemps, assure la finesse et la personnalité de ce grand cru.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Champagne, entre la Marne et les coteaux du sud de la Montagne de Reims
- Type : Vin rosé effervescent
- Terroir/Crus : Grands Crus d'Aÿ, Verzenay, Oger et Cramant
- Vinification : Macération à chaud, fermentation alcoolique avec levain Lallier, fermentation malolactique partielle
- Assemblage : 92 % de vins de l’année, 8 % de vins de réserve
- Élevage : 3 ans minimum en cave
- Dégorgement : Environ 4 mois avant expédition
- Dosage : 8 g/l avec liqueur préparée en fût de chêne
- Température de service : 8 à 10 °C
- Garde : 5 à 7 ans
- Accords mets/vins : Idéal à l'apéritif, accompagne parfaitement crustacés (homard), poissons (rouget) ou desserts comme une charlotte aux fruits rouges.
Notes de dégustation :
Robe : Rose pâle d’une pureté exceptionnelle.
Nez : Arômes enchanteurs de fraise des bois et de framboise, rehaussés de notes d’agrumes.
Bouche : Attaque nette et précise, fraîcheur mêlée à des notes sensuelles de fraise des bois.
Finale : Gourmande avec belle longueur.
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