PINOT BLANC AUXERROIS WELTY 2023 ALSACE BIO AOP 75CL

Pinot blanc auxerrois Welty 2023 : un vin blanc sec d'Alsace bio

Le Pinot Blanc Auxerrois Welty 2023 se distingue par son aspect haut de gamme grâce à son principal matériau, le cépage 100 % Pinot Blanc Auxerrois. Provenant de la région viticole renommée d'Alsace, et plus précisément des pentes argilo-calcaires du Bollenberg, ce vin bio est le résultat d'une vinification soigneuse et authentique, respectant les pratiques de la culture biologique.

Élaboration et méthode de production

Ce vin blanc sec se caractérise par une fermentation élaborée en cuve inox thermo-régulée, garantissant une préservation optimale des arômes. Les raisins, récoltés manuellement et en vendanges entières, subissent un pressurage direct suivi d'un débourbage. L'élevage s'effectue également en cuve inox thermo-régulée, utilisant un bouchon traditionnel en liège, et se prolonge sur lies pour enrichir ce Pinot Blanc d'une complexité aromatique unique.

Notes de dégustation :

• Oeil : Robe jaune clair, éclatante.
• Nez : Fruité et généreux, avec des arômes de fruits frais.
• Bouche : Souple, riche et ample, avec une belle harmonie fruitée.
• Finale : Une belle persistance fruitée.

Ce vin s'accorde parfaitement avec une variété de mets, tels que des apéritifs, petites salades, quiches, poissons, viandes blanches et volailles.

Caractéristiques :

• Origine : France, Alsace – Orschwihr – Bollenberg
• Style : Vin blanc sec, 2.2 g/L de sucre résiduel
• Température de service : 12 °C
• Potentiel de garde : Jusqu'en 2025

Le Pinot Blanc Auxerrois Welty 2023 est ainsi un choix idéal pour les amateurs de vins bio à la recherche de qualité et d'authenticité, à déguster en toute occasion et à apprécier dans les années à venir.