PINOT NOIR RÉSERVE BIO BARMES BUECHER 2019 ALSACE AOC 75CL

PINOT NOIR RÉSERVE BIO BARMES BUECHER 2019 : un vin rouge haut de gamme

Le Pinot Noir Réserve Bio Barmes Buecher 2019, issu de l'AOC Alsace, se distingue par son élégance et sa qualité premium. Elaboré dans la région de Wettolsheim, sur le prestigieux terroir du Rosenberg, ce vin rouge révèle l'excellence des cépages alsaciens.

Un processus de vinification respectueux de l'environnement

La culture biodynamique est au cœur de l'élaboration de ce vin. Pratiquée depuis 1995, elle garantit un respect total du terroir et de l'environnement. Les raisins, 100% Pinot Noir, sont récoltés à la main avec un tri minutieux. Le pressurage doux dure au minimum 9 heures, suivi d'une fermentation sur levures indigènes sans ajout d'additifs. Une légère filtration précède la mise en bouteille, assurant ainsi la qualité et la pureté du produit.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace – Grand Est – Wettolsheim
• Style : Vin rouge
• Sucre résiduel : Moins de 0.6g/l
• Cépages : 100% Pinot Noir
• Sols : Riches, à dominante argilo-calcaire gréseuse
• Température de service : 10-13 °C
• Garde : Jusqu'en 2035

Notes de dégustation

Œil : Robe rouge rubis profonde. Nez : Arômes délicats de fruits rouges comme la petite cerise, complétés par des notes épicées d'eucalyptus et de cardamome. Bouche : Souple et élégante, elle s'exprime avec une belle longueur, révélant des saveurs de canneberge, petites cerises rouges, sous-bois, et un léger parfum de foin séchant au soleil. La finale pétillante promet une belle longévité.

Accords mets/vins

Ce vin se marie parfaitement avec une pierrade, un pot au feu, des plats mijotés ou encore du chocolat, offrant une expérience gastronomique complète.