MOUTON CADET 37.5 CL 2016 BORDEAUX AOP

Mouton Cadet 37.5 cl 2016 Bordeaux AOP - Un vin rouge d'exception

Mouton Cadet 37.5 cl 2016 Bordeaux AOP se distingue par son aspect haut de gamme, grâce à son assemblage précis comprenant 85% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc. Provenant de la région viticole renommée du Sud-Ouest, et plus précisément de la Gironde, ce vin rouge met en avant un savoir-faire traditionnel qui se manifeste dans chaque gorgée.

Un processus d'élaboration soigné

Ce vin bénéficie d'un élaboration méticuleuse, incluant des étapes telles que l’éraflage, le foulage, et une macération pré-fermentaire à froid. La fermentation alcoolique et malolactique est suivie d’un élevage en cuves inox pendant 6 mois, permettant de développer des arômes intenses et une structure harmonieuse. Les sols riches en calcaire et mollasses contribuent également à la qualité exceptionnelle de ce vin.

Notes de dégustation

• Œil : Robe grenat éclatante.
• Nez : Un parfum savoureux de fruits rouges, avec des notes de cassis, myrtille et mûres, relevé par des touches d’épices et de cannelle.
• Bouche : Riche et très agréable, bien structuré, ce vin présente un équilibre parfait entre le fruité des arômes et les tanins soyeux.
• Finale : Belle persistance avec une finale fruitée qui invite à la dégustation.

Accords mets-vins

Idéal pour accompagner des charcuteries, des tourtes, des pâtés ou encore des viandes rouges comme le canard. Il s'accorde parfaitement avec des plats épicés tels que le curry de légumes ou des cuisines exotiques. Pour une touche sucrée, tentez un fondant au chocolat.

Conseils de service

• Température de service : À déguster idéalement autour de 17-18°C.
• Garde : Prêt à savourer dès maintenant, avec un potentiel de garde jusqu'en 2025.