HAUTES CÔTES DE NUITS LES FOURNACHES 2023 75 CL

Hautes Côtes de Nuits Les Fournaches 2023 - Un vin rouge d'exception

Le Hautes Côtes de Nuits Les Fournaches 2023 est un vin rouge haut de gamme, élaboré dans la célèbre région viticole de Bourgogne, en France. Ce vin se distingue par son cépage 100% Pinot Noir, provenant de vignes âgées d’au moins 20 ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires, qui lui confèrent une personnalité unique et authentique.

Vinification et élevage soignés

Ce vin a bénéficié d'une vinification en cuves inox thermorégulées, suivie d’un élevage partiel en fût de chêne d’origine française. Ces méthodes modernes de production permettent de préserver la fraîcheur des arômes tout en apportant complexité et profondeur à chaque gorgée.

Notes de dégustation

À l'œil, le Hautes Côtes de Nuits Les Fournaches 2023 présente une robe pourpre profonde. Son nez exhale des arômes d’épices, de cassis, de framboise et d’airelle, préparant le palais à une expérience gustative harmonieuse. En bouche, ce vin offre un joli fruité aligné avec les notes perçues au nez, accompagné d’une minéralité expressive, symbole de son terroir. La finale est élégante et fraîche, avec des tannins diffus et des notes gourmandes de réglisse, de cerises et d'amandes de noyau.

Accords mets et vins

Idéal dès l’apéritif, ce vin se marie parfaitement avec des amuse-bouches, des terrines, des pâtés et de la charcuterie. Il accompagne également avec succès les viandes blanches, le poulet rôti, le petit gibier, le canard à l’orange, ainsi que des plats épicés tels que la tajine et divers fromages affinés.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Bourgogne Franche Comté
• Appellation : Hautes Côtes de Nuits AOC
• Sucre résiduel : 0 g/L
• Température de service : 16 à 18°C
• Potentiel de garde : Jusqu’en 2028