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Anchaud du Périgord
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Un goût authentique avec l'Anchaud du Périgord
Le Anchaud du Périgord se distingue par son aspect haut de gamme, élaboré principalement à partir d'épaule de porc de qualité supérieure. Ce produit emblématique de la gastronomie périgourdine est savamment préparé pour offrir une expérience culinaire inoubliable.Une préparation artisanale au goût unique
Chaque tranche de Anchaud du Périgord révèle une richesse de saveurs. Sa composition, comprenant 95.1% d'épaule de porc, associée à de la gélatine de veau, du sel, du poivre et de l'ail, garantit une texture fondante et un goût authentique. Cet assemblage savoureux offre également une excellente protection contre l'oxydation, grâce à la gélatine, préservant ainsi la fraîcheur et l'intégrité des saveurs. L'Anchaud se déguste idéalement glacé dans sa gelée, ce qui permet de mettre en valeur son caractère délicat et raffiné. Il convient parfaitement d'accompagner ce délice avec des légumes de saison, créant ainsi un plat équilibré et savoureux qui ravira vos convives.Caractéristiques :
- Composition : épaule de porc 95.1%, gélatine de veau, sel, poivre, ail
- Format : disponible en portion de 300g
- Conservation : à conserver au frais, à déguster dans les trois jours après ouverture
- Recommandé : servi glacé avec des légumes frais
lecellierdaquitaine