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DURAS'EN PASSER BIO "L'ENCLOS DES BRAVES" 2020 GAILLAC 75CL
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Duras'En Passer Bio "L'Enclos des Braves" 2020 Gaillac 75cl - Un vin rouge haut de gamme
Le Duras'En Passer Bio "L'Enclos des Braves" 2020 est un vin rouge d'exception, produit dans la région de Gaillac, au cœur de l'Occitanie en France. Ce vin se distingue par son cépage 100 % Duras, cultivé sur des sols d’argile profonde exposés plein Sud, offrant ainsi une qualité supérieure grâce à son processus de culture biologique et biodynamique.
Un vin engagé pour le goût et la nature
Ce vin rouge est élaboré avec une attention particulière pour le respect de l'environnement. La récolte est effectuée manuellement, chaque parcelle est vinifiée séparément, utilisant uniquement des levures indigènes et sans ajout d'intrants. L'élevage se fait pendant 12 mois sur lies en cuve en béton ovoïde, permettant au vin de développer une complexité unique et une minéralité prononcée.
Notes de dégustation
- Œil : Robe rubis éclatante
- Nez : Arômes de poivre blanc, réglisse, et violette
- Bouche : Riche, avec un beau fruité équilibré par une belle minéralité
- Finale : Un vin gourmand et généreux
Accord mets et vins
Le Duras'En Passer Bio "L'Enclos des Braves" 2020 s'accorde parfaitement avec une variété de plats. Idéal pour vos apéritifs, tapas, plats en sauce, plats épicés, cuisine exotique, et viandes grillées, il saura séduire tous les palais.
Informations complémentaires
- Température de service : 14°C, à carafer
- Garde : Approprié pour une consommation dans les 5 ans suivant la récolte
Offrez-vous une expérience unique avec ce vin au potentiel remarquable et aux arômes riches.
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