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Cette variété de poirée résiste très bien au froid et peut se cultiver en hiver.
La récolte des blettes peut se faire à plusieurs reprises. Pour cela, il suffit de couper régulièrement les tiges et d'arroser. D'autres tiges repousseront tout au long de la saison.
La poirée blonde se sème de mars à novembre et se récolte d'août à novembre.
Facile à cultiver, la bette aura besoin d'un bon arrosage et d'une bonne exposition au soleil ainsi qu'un sol humifère.