GAILLAC BLANC SEC "LES PERLES" 2023 VIGNÉ LOURAC 75CL

GAILLAC BLANC SEC "LES PERLES" 2023 - Une perle de l'Occitanie

Gaillac Blanc Sec "Les Perles" 2023 présente un aspect haut de gamme grâce à son matériau principal, un assemblage harmonieux de cépages traditionnels. Ce vin blanc sec légèrement perlant provient de la région viticole de Gaillac, située dans le sud-ouest de la France, plus précisément dans le Tarn, au cœur de l'Occitanie.

Un vin à la fine effervescence

Ce vin se distingue par son originalité. Afin d’obtenir de fines perles, une fermentation malolactique est déclenchée, produisant du gaz carbonique. Ce processus est ensuite stoppé volontairement pour préserver la légèreté et la fraîcheur du vin, qui est rapidement mis en bouteille pour capturer toute sa délicatesse.

Notes de dégustation exceptionnelles :

• Œil : Robe jaune pâle aux reflets verts.
• Nez : Arômes fruités de pomme mûre, sublimés par l'élégance du Loin de l'œil, offrant finesse et complexité.
• Bouche : Nette et fraîche, avec des notes de pomme verte et une touche florale. Le perlant apporte une légèreté en bouche, offrant un bel équilibre entre fruit et fraîcheur.
• Finale : Un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur, avec une finesse qui invite à savourer chaque gorgée.

Accords mets et vins :

Gaillac Blanc Sec "Les Perles" 2023 est idéal pour accompagner une variété de plats. Il se marie particulièrement bien avec :

• Fruits de mer
• Huîtres et coquillages
• Couteaux à l’ail et crustacés
• Sushis et tartares de poisson
• Céviche de crevettes
• Poissons variés tels que dorade et bar
• Plateaux de fromages à pâte molle et croûte fleurie

En somme, ce vin se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un plat raffiné.

Température de service et potentiel de garde :

Servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Ce vin se consomme jeune pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité.