GEVREY CHAMBERTIN TRAPET 2021 AOC 75CL BIO

Gevrey Chambertin Trapet 2021 AOC : un vin rouge haut de gamme

Le Gevrey Chambertin Trapet 2021 AOC vous séduira par son aspect haut de gamme, grâce à sa production en biodynamie et à l'utilisation exclusive du cépage Pinot Noir. Ce vin, issu de la célèbre région Bourgogne, bénéficie d'un savoir-faire artisanal qui garantit une qualité exceptionnelle.

Une vinification méticuleuse

Élaboré dans les meilleures conditions, le Gevrey Chambertin Trapet 2021 est le fruit d'une sélection rigoureuse des raisins, qui sont vendangés manuellement. Après un tri minutieux, le jus s'écoule par gravité pour préserver l'intégrité des arômes. Les fermentations s'effectuent grâce à des levures indigènes, ce qui ajoute une signature unique au vin. L'élevage en fûts de chêne confère au Gevrey Chambertin complexité et finesse.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Bourgogne-Côte de Nuits
• Appellation : Gevrey Chambertin AOC
• Type : Vin Rouge
• Cépages : 100% Pinot Noir
• Sols : Argilo-calcaires
• Culture : Agriculture biodynamique
• Température de service : 16-18°C, aérer 2 heures avant de servir
• Garde : 2030-2033

Notes de dégustation

Ce vin présente une robe rubis foncé qui annonce une belle intensité. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits rouges tels que la framboise, la cerise et la fraise, enrichis de notes épicées et de sous-bois. En bouche, sa puissance est harmonieusement équilibrée par une complexité remarquable, où se mêlent des saveurs de cuir, de champignons et de délicates notes boisées, ainsi que des touches de vanille et de tabac. La finale est gourmande, marquée par une subtile minéralité qui renforce l'équilibre du vin.

Accords mets/vins

Le Gevrey Chambertin Trapet 2021 se marie idéalement avec des viandes rouges, telles que le gibier à plumes, le canard, ou encore des plats mijotés comme le bourguignon. Il s'accorde également avec les tourtes, terrines et les plats à base de morilles ou de truffes, pour une expérience gastronomique inoubliable.