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Qualité de service
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Pays : Italie
Région : Sardaigne
Style : Spiritueux-Grappa
Culture : traditionnelle
Elaboration : à base du cépage blanc Vernaccia, les grappes sont soigneusement
récoltées et pressées, le jus est ensuite mis en fermentation pour donner du vin,
puis distillation douce dans des alambics en cuivre spécialement conçus à cet effet
Notes de dégustation
Œil : robe cristalline, transparente
Nez : sur des notes de raisins et d’herbes, d’épices et d’agrumes
Bouche : belle fraîcheur, sur des notes fruitées de pommes, agrumes et épices.
Finale : belle tenue, avec de belles notes fraîches
Accord : servir autour de 8-10°C, à l’apéritif, ou en digestif, pur ou en cocktail